Концептуальні засади формування інноваційних програм лояльності у сфері готельно-ресторанного бізнесу

Анотація

У статті розглядаються суть, сучасні тенденції та інноваційні підходи до формування системи лояльності в готельному та ресторанному бізнесі. Доведено, що програми лояльності є стратегічним інструментом маркетингового менеджменту, який сприяє підвищенню задоволеності споживачів, збільшенню частоти повторних відвідувань та забезпеченню конкурентних переваг закладів. Визначено, що традиційні форми лояльності, зокрема бонусні, дисконтні та накопичувальні програми, поступово поступаються місцем інноваційним моделям, що поєднують цифровізацію, персоналізацію, гейміфікацію та інтеграцію культурних і гастрономічних елементів. Обґрунтовано необхідність впровадження індивідуалізованих підходів до побудови програм лояльності на основі аналізу даних про поведінку клієнтів, їхні вподобання та мотиваційні чинники. Особлива увага приділяється використанню CRM-систем, мобільних додатків та технологій Big Data. Зазначається, що гейміфікація є ефективним методом підвищення інтересу клієнтів до взаємодії з брендом, створення позитивного емоційного досвіду та сприяння довгостроковій відданості закладу. У дослідженні представлено модель формування та циклічного управління інноваційною екосистемою лояльності, яка включає чотири основні етапи: дослідження ринку, визначення цілей та позиціонування, розробка стратегії та тактики, а також впровадження та моніторинг ефективності. Аналіз основних типів програм лояльності дозволив виявити їхні переваги та недоліки, а також запропонувати комбіновану модель як найбільш ефективну для сучасних умов розвитку ресторанного бізнесу. Було встановлено, що ефективність програм лояльності значною мірою залежить від рівня підготовки персоналу, корпоративної культури закладу, стандартизації обслуговування та системного підходу до управління клієнтським досвідом.