Сучасний стан та тенденції розвитку ринку алкогольних напоїв в Україні
DOI:
https://doi.org/10.26642/ema-2023-2(104)-101-109Ключові слова:
алкогольні напої; еластичність; ринок; монополістична конкуренція; підприємствоАнотація
У статті досліджено поточний стан вітчизняного ринку алкогольних напоїв, що є одним із найбільш пріоритетних для держави через низку причин: економічних, соціальних, культурних та ін. Проаналізовано нормативні акти, які регулюють виробництво та обіг алкогольних напоїв в Україні, зокрема Податковий кодекс та закони України, та останні зміни, що були ухвалені Верховною Радою України. Для визначення сучасного стану ринку алкогольних напоїв розглянуто динаміку його обсягів продажів та частки українських товарів на внутрішньому ринку в динаміці у період з 2010 до 2020 рр. Позитивна динаміка першого показника порівняно з негативною динамікою другого показника свідчить про зменшення ділової активності вітчизняних підприємств з таких причин: розвиток тіньового сектору виробництва алкогольної продукції, підвищення акцизів, зниження купівельної спроможності та ін. Визначено тип конкурентних відносин ринку алкогольних напоїв на основі ключових характеристик його функціонування: кількість продавців, еластичність попиту, контроль над ціноутворенням, методи конкуренції, бар’єри для входження на ринок. Проведений аналіз виявив, що на ринку діє значна кількість виробників та продавців товару; попит на продукцію є еластичним; існує державне регулювання, в тому числі і за рахунок встановлення мінімальних оптово-відпускних та роздрібних цін; застосовуються всі методи конкуренції як цінові, так і нецінові; є певні обмеження для підприємств при виході на ринок. Сформульовано основні тенденції розвитку ринку алкогольної продукції, які сформувалися під впливом факторів зовнішнього та внутрішнього середовища: переорієнтація українського споживача на продукцію вітчизняного виробника; преміумізація споживання алкогольних напоїв та підвищення рівня усвідомленості споживачів; диджиталізація; новий рівень домашнього споживання; зміна смаків споживачів та бажання нового в асортименті алкогольної продукції.
Посилання
Verkhovna Rada Ukrainy (2010), Podatkovyi kodeks Ukrainy, Zakon Ukrainy vid 02.12.2010 No. 2755-VI, [Online], available at : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#Text
Verkhovna Rada Ukrainy (1996), Pro derzhavne rehuliuvannia vyrobnytstva i obihu spyrtu etylovoho, koniachnoho i plodovoho, alkoholnykh napoiv, tiutiunovykh vyrobiv, ridyn, shcho vykorystovuiutsia v elektronnykh syharetakh, ta palnoho, Zakon Ukrainy vid 11.07.1996 No. 481/95-VR, [Online], available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/481/95-%D0%B2%D1%80#Text
Verkhovna Rada Ukrainy (2001), Pro osnovni pryntsypy ta vymohy do bezpechnosti ta yakosti kharchovykh produktiv, Zakon Ukrainy vid 13.09.2001 No. 771/97-VR, [Online], available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/771/97-%D0%B2%D1%80#Text
Verkhovna Rada Ukrainy (2018), Pro informatsiiu dlia spozhyvachiv shchodo kharchovykh produktiv, Zakon Ukrainy vid 06.12.2018 No. 2639-VIII, [Online], available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2639-19#Text
Ministerstvo ahrarnoi polityky (2018), Pro zatverdzhennia Pravyl vyrobnytstva koniakiv Ukrainy, Nakaz vid 27.12.2018 No. z0875-18, [Online], available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0875-18/ed20210305#Text
Verkhovna Rada Ukrainy (2005), Pro vynohrad ta vynohradne vyno, Zakon Ukrainy vid 16.06.2005 No. 2662-IV, [Online], available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2662-15#Text
Derzhavnyi komitet statystyky Ukrainy, Rozdribnyi tovarooborot pidpryiemstv rozdribnoi torhivli za tovarnymy hrupamy (2017–2021), statystychna informatsiia, [Online], available at: https://ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sr/tsrtp/tsrtp2017_u.htm
Derzhavnyi komitet statystyky Ukrainy, Chastka prodazhu pidpryiemstvamy rozdribnoi torhivli tovariv, shcho vyrobleni na terytorii Ukrainy (2017–2021), statystychna informatsiia, [Online], available at: https://ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sr/chprt/chprt2017_u.htm
Reitynh (2019), Rynok alkoholnoi produktsii, [Online], available at: https://rating.zone/rynok-alkoholnoi-produktsii/
Helich, Ya.V. (2020), «Stan rynku alkoholnykh napoiv typu brendi v Ukraini», Zbirnyk naukovykh prats IKh Vseukrainskoi studentskoi naukovo-praktychnoi konferentsii «Aktualni problemy efektyvnoho sotsialno-ekonomichnoho rozvytku Ukrainy: poshuk molodykh», 23 kvitnia 2020 roku, Redaktsiino-vydavnychyi viddil VTEI KNTEU, Vinnytsia, Vol. 94, рр. 56–62.
Sorochynskyi, Yu., «Spozhyvannia mitsnoho alkoholiu v Ukraini: dynamika z pochatku viiny ta stan sprav sohodni», [Online], available at: https://blog.liga.net/user/yusorochynskyi/article/49540
Sharypov, O., «Syla brendu «Ukraina». Nemiroff, Global Spirits ta Shabo narostyly eksport na 20–50 %, khocha alkoholnyi rynok krainy vpav. U chomu sekret», Zhurnal Forbes Ukraine, [Online], available at: https://forbes.ua/company/vid-avstralii-do-ssha-nemiroff-bayadera-i-shabo-narostili-eksport-pid-chas-viyni-prote-bagato-zarobiti-im-ne-vdaetsya-22022023-11852
«Spozhyvannia alkoholiu v Ukraini», [Online], available at: https://ratinggroup.ua/research/ukraine/potreblenie_alkogolya_v_ukraine.html.
«Potentsial podatkiv na pidsolodzheni tsukrom napoi v Ukraini: otsinka naslidkiv zaprovadzhennia aktsyznoho podatku na pidsolodzheni tsukrom napoi na tsinu, obsiah spozhyvannia ta dokhody vid podatkiv» (2021), Yevropeiske rehionalne biuro VOOZ, Kopenhahen, [Online], available at: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/346227/WHO-EURO-2021-3431-43190-60492-ukr.pdf?sequence=1&isAllowed=y.
The International Wine and Spirits Research, Key Trends Driving the Global Beverage Alcohol Industry in 2022, [Online], available at: https://www.theiwsr.com/key-trends-driving-the-global-beverage-alcohol-industry-in-2022/
Oliinyk, O.V. & Ksendzuk, V.V. (2020), «Derzhavna zovnishnotorhovelna polityka yak obiekt doslidzhennia v naukovykh pratsiakh ukrainskykh ta zakordonnykh doslidnykiv», Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia, № 4 (94), рр. 123–130. doi: 10.26642/ema-2020-4(94)-123-130.
Oliinyk, O.V. & Ksendzuk, V.V. (2022), «Derzhavne upravlinnia zovnishnotorhovelnoiu diialnistiu krainy v umovakh voiennoho stanu», Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia, № 4 (102), рр. 50–60. doi: 10.26642/ema-2022-4(102)-50-60.
Ievdokymov, V.V. & Shymanska, K.V. (2019), «Refugee and asylum seeker policies: the experience of the EU Eastern Partnership countries», Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia, № 3 (89), рр. 99–105. doi: 10.26642/ema-2019-3(89)-99-105.
Zahurska-Antoniuk, V.F. & Grytsyshen, D.O. (2020), «Bezpekovi vyklyky u heopolitychnomu stani suchasnoho svitu yak naslidok pandemii COVID-19», Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia, № 3 (93), рр. 63–69. doi: 10.26642/ema-2020-3(93)-63-69.
Serhiienko, L.V., Dziubenko, O.M. & Ozhho, S.V. (2019), «Derzhavna ekolohichna polityka Ukrainy ta pravovyi mekhanizm yii formuvannia i realizatsii», Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia, 3 (89), рр. 191–200, doi: 10.26642/ema-2019-3(89)-191-200.
Serhiienko, L.V. & Voitsitska, K.M. (2020), «Sutnist, osoblyvosti ta stadii rozvytku urbanizatsii», Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia, № 4 (90), рр. 207–213. doi: 10.26642/ema-2019-4(90)-207-213.
Vasilieva, L.M. & Serhienko, L.V. (2020), «Development of partnership relations of state and banking sector, Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia, № 1 (91), рр. 96–98. doi: 10.26642/ema-2020-1(91)-96-98.
Serhiienko, L.V. & Novosolov, I.V. (2020), «Napriamy transformatsii systemy publichnoho upravlinnia v umovakh urbanizatsiinykh zmin», Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia, № 2 (92), рр. 107–113. doi: 10.26642/ema-2020-2(92)-107-113.
Serhiienko, L.V. (2022), «Teoretyko-metodolohichna konstruktsiia doslidzhennia problem derzhavnoi polityky harantuvannia bezpeky urbanizovanykh terytorii», Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia, № 3 (101), рр. 55–69. doi: 10.26642/ema-2022-3(101)-55-69.
Список використаної літератури:
Податковий кодекс України : Закон України від 02.12.2010 № 2755-VI / Верховна Рада України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#Text.
Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, коньячного і плодового, алкогольних напоїв, тютюнових виробів, рідин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального : Закон України від 11.07.1996 № 481/95-ВР / Верховна Рада України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/481/95-%D0%B2%D1%80#Text.
Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів : Закон України від 13.09.2001 № 771/97-ВР / Верховна Рада України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/771/97-%D0%B2%D1%80#Text.
Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів : Закон України від 06.12.2018 № 2639-VIII / Верховна Рада України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2639-19#Text.
Про затвердження Правил виробництва коньяків України : Наказ від 27.12.2018 № z0875-18 / Міністерство аграрної політики [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0875-18/ed20210305#Text.
Про виноград та виноградне вино : Закон України від 16.06.2005 № 2662-IV / Верховна Рада України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2662-15#Text.
Роздрібний товарооборот підприємств роздрібної торгівлі за товарними групами (2017–2021) : статистична інформація / Державний комітет статистики України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sr/tsrtp/tsrtp2017_u.htm.
Частка продажу підприємствами роздрібної торгівлі товарів, що вироблені на території України (2017–2021) : статистична інформація / Державний комітет статистики України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sr/chprt/chprt2017_u.htm.
Ринок алкогольної продукції / Рейтинг. – 2019 [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://rating.zone/rynok-alkoholnoi-produktsii/.
Геліч Я.В. Стан ринку алкогольних напоїв типу бренді в Україні / Я.В. Геліч // Збірник наукових праць ІХ Всеукраїнської студентської науково-практичної конференції «Актуальні проблеми ефективного соціально-економічного розвитку України: пошук молодих», 23 квітня 2020 року. – Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ КНТЕУ, 2020. – Вип. 94. – С. 56–62.
Сорочинський Ю. Споживання міцного алкоголю в Україні: динаміка з початку війни та стан справ сьогодні / Ю.Сорочинський [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://blog.liga.net/user/yusorochynskyi/article/49540.
Шарипов О. Сила бренду «Україна». Nemiroff, Global Spirits та Shabo наростили експорт на 20–50%, хоча алкогольний ринок країни впав. У чому секрет / О.Шарипов // Журнал Forbes Ukraine [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://forbes.ua/company/vid-avstralii-do-ssha-nemiroff-bayadera-i-shabo-narostili-eksport-pid-chas-viyni-prote-bagato-zarobiti-im-ne-vdaetsya-22022023-11852.
Споживання алкоголю в Україні [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://ratinggroup.ua/research/ukraine/potreblenie_alkogolya_v_ukraine.html.
Потенціал податків на підсолоджені цукром напої в Україні: оцінка наслідків запровадження акцизного податку на підсолоджені цукром напої на ціну, обсяг споживання та доходи від податків. – Копенгаген : Європейське регіональне бюро ВООЗ, 2021 [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/346227/WHO-EURO-2021-3431-43190-60492-ukr.pdf?sequence=1&isAllowed=y.
Key Trends Driving the Global Beverage Alcohol Industry in 2022 / The International Wine and Spirits Research [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://www.theiwsr.com/key-trends-driving-the-global-beverage-alcohol-industry-in-2022/.
Олійник О.В. Державна зовнішньоторговельна політика як об’єкт дослідження в наукових працях українських та закордонних дослідників / О.В. Олійник, В.В. Ксендзук // Економіка, управління та адміністрування. – 2020. – № 4 (94). – С. 123–130. doi: 10.26642/ema-2020-4(94)-123-130.
Олійник О.В. Державне управління зовнішньоторговельною діяльністю країни в умовах воєнного стану / О.В. Олійник, В.В. Ксендзук // Економіка, управління та адміністрування. – 2022. – № 4 (102). – с. 50–60. doi: 10.26642/ema-2022-4(102)-50-60.
Ievdokymov V.V. Refugee and asylum seeker policies: the experience of the EU Eastern Partnership countries / V.V. Ievdokymov, K.V. Shymanska // Економіка, управління та адміністрування. – 2019. – № 3 (89). – С. 99–105. doi: 10.26642/ema-2019-3(89)-99-105.
Zahurska-Antoniuk V.F. Безпекові виклики у геополітичному стані сучасного світу як наслідок пандемії COVID-19 / V.F. Zahurska-Antoniuk, D.О. Grytsyshen // Економіка, управління та адміністрування. – 2020. – № 3 (93). – С. 63–69. doi: 10.26642/ema-2020-3(93)-63-69.
Сергієнко Л.В. Державна екологічна політика України та правовий механізм її формування і реалізації» / Економіка, управління та адміністрування // Л.В. Сергієнко, О.М. Дзюбенко, С.В. Ожго. – 2019. – № 3 (89), С. 191–200. doi: 10.26642/ema-2019-3(89)-191-200.
Сергієнко Л.В. Сутність, особливості та стадії розвитку урбанізації / Л.В. Сергієнко, К.М. Войціцька // Економіка, управління та адміністрування. – 2019. – № 4 (90). – С. 207–213. doi: 10.26642/ema-2019-4(90)-207-213.
Vasilieva L.M. Development of partnership relations of state and banking sector / L.M. Vasilieva, L.V. Serhienko // Економіка, управління та адміністрування. – 2020. – № 1 (91). – С. 96–98. doi: 10.26642/ema-2020-1(91)-96-98.
Сергієнко Л.В. Напрями трансформації системи публічного управління в умовах урбанізаційних змін / Л.В. Сергієнко, І.В. Новосьолов // Економіка, управління та адміністрування. – № 2 (92). – 2020. – С. 107–113. doi: 10.26642/ema-2020-2(92)-107-113.
Сергієнко Л.В. Теоретико-методологічна конструкція дослідження проблем державної політики гарантування безпеки урбанізованих територій / Л.В. Сергієнко // Економіка, управління та адміністрування. – 2022. – № 3 (101). – С. 55–69. doi: 10.26642/ema-2022-3(101)-55-69.
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2023 Катерина Сергіївна Зайченко, Анна Петрівна Болховська
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Автор, який подає матеріали до друку, зберігає за собою всі авторські права та надає відповідному виданню право першої публікації, дозволяючи розповсюджувати даний матеріал із зазначенням авторства та джерела первинної публікації, а також погоджується на розміщення її електронної версії на сайті Національної бібліотеки ім. В.І. Вернадського та на сайті журналу.
